domingo, 13 de setembro de 2015

Mousse de Morango e Lima



Se a vida te dá morangos, faz mousse.

Gosto imenso desta combinação Morangos + Lima = Amaaaziiiing. 

Não há melhor forma de nos despedirmos do Verão que uma mousse deste fruto delicioso. Compadeço-me das pessoas que são alérgicas, a sério. Mas, mais fica ;)

E só demoram cerca de 20 minutinhos a fazê-la. Ainda mais fantástico, certo?!





Ingredientes:

(Serve 5/6 Porções)





  • 400 gr de morangos lavados e sem pé
  • sumo de 2 limas médias
  • 1 lata de leite condensado light 
  • 2 iogurtes gregos sem açúcar
  • alguns morangos para decorar (opcional)
  • chocolate para decorar (opcional)











Comecem por pôr os morangos no robôt de cozinha e fazer um puré - podem nesta fase adicionar açúcar, eu não o fiz pois acho que a lata de leite condensado é mais que suficiente, mas deixo ao critério de cada um. Reservem o puré. 







Numa taça juntem a lata de leite condensado e os iogurtes naturais batam ligeiramente, até misturar, com a batedeira. Adicionem o sumo da lima e batam novamente até engrossar. O sumo da lima vai engrossar a mousse, pois esta faz reacção com o leite e o iogurte levando estes a engrossar. Daí não ser necessário nenhuma folha de gelatina (que eu odeio ah ah).

Por fim incorporem o puré de morango. Decorem com alguns morangos cobertos, ou não, de chocolate, raspas de chocolate e raspas de lima. Levem ao frigorífico por 1 ou 2 horas e sirvam.




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