Para a Cozinha: Garrafa para o Azeite/ For the Kitchen: Olive Oil Bottle

Ando viciada na loja: Loiça ao Kg. O nome diz tudo, é uma loja de loiça. Loiça portuguesa claro. Produção única e exclusiva em Portugal. Não posso lá ir que compro sempre alguma coisa. Tem coisas tão mas tão lindas. Não me aguento.

Desta vez veio esta garrafa mesmo gira, para pôr na bancada da cozinha com o azeite. Enquadra-se tão bem na decoração e só custou 4€. Melhor é impossível!

__________________________________________________English Version

I'm completely addicted to a store here in Portugal, in the center of Lisbon called: Loiça ao Kg. I can not go there, I always buy something. 

It´s a shop that sells crokery. Portuguese crokery of course. There have things so but, but so beautiful. I can not stand it. It´s impossible to go there and not see something beautiful to bring home. I swear.

This time i bought this pretty bottle, to put on the kitchen counter with the olive oil. It fits so well in the decoration and only cost € 4. Better is impossible!

Para a cozinha: Máquina de Waffles -» Waffles de Alfarroba / For the Kitchen: Waffles Machine - » Carob Waffles

Já à muito tempo que queria uma destas máquinas. 

O trato foi simples, se comprar uma de waffles compro também uma de donuts para o M. Dito e feito. Máquinas garantidas ahah 

Falta experimentar a de donuts, em breve claro. Por enquanto divirto-me com esta.

Adorei o resultado, apesar de ter estragado alguma massa. Os waffles ficaram maravilhosos. Os próximos que fizer, farei uma quantidade extra para congelar e assim ter sempre à mão, para quando a vontade de sair da cama para fazer algo não chega (esses dias vão chegar = dias de frio, mas não vamos pensar nisso, ainda falta).

Ingredientes:

(Serve cerca 6 waffles)

--Receita Base--

• 140 gr de Farinha
• 70 gr de Açúcar Amarelo
• 100 gr de Manteiga 
• 1 colher de café de Fermento em pó
• 3 Ovos
• 1 Colher de Sobremesa de Essência de Baunilha
• 1 pitada de Sal
• 4 colheres de Sopa de Leite de Amêndoa (ou outro)

• 2 Colheres de Sopa de Farinha de Alfarroba

Preparação:

Começar por bater a manteiga com o açúcar, juntar a essência de baunilha, e as gemas. Bater até derreter o açúcar.

Peneirar a farinha. Bater as claras em castelo firme, com a pitada de sal.

Juntar o leite à mistura de manteiga e açúcar, ir ajuntando aos poucos o ingredientes sólidos: a farinha peneirada, o fermento, a farinha de alfarroba. Finalizar com as claras batidas em castelo, misturar tudo de forma homogénea.

Para os fazer usando a máquina, sigam as instruções do fabricante, ou então, utilizem formas próprias, nesse caso, basta distribuir a mistura e levar ao forno.

Quando estiverem prontos, polvilhem com canela e sirvam.

___________________________________________________English Version

I wanted, already for a long time, this machine. 

The bargain was simple. If I buy the waffles machine for me, I also needed to buy the donuts machine for M. Said and Done. Machines guaranteed ahah

I still need to try the donuts one, hope it will be soon enough.

I have loved the result from the waffles, although I have spoiled some of the mixture, the waffles were wonderful. So fluffly. Mnham. Next time I will do extra to freeze and then I will have always waffles at hand.

Ingredients:

(Serves about 6 waffles)

--Basic Recipe--

• 140 gr of Flour
• 70 gr of yellow Sugar
• 100 gr Butter
• 1 Teaspoon of Baking Powder
• 3 eggs
• 1 tablespoon Vanilla Essence
• 1 pinch of Salt
• 4 tablespoons Almond Milk (or other)

• 2 Tablespooms of Carob Flour

Directions:

Begin with mixing the butter with the sugar, add the vanilla essence, and the yolks. Beat until the sugar melts.

Sift the flour. Beat the withes in a firma castle with a pinch of salt.

Add the milk to the butter and sugar mixture, gradually add the solid ingredients: the sifted flour, the yeast, the carob flour. 

Finish with the beatten egg withes, mixing everything in a homogeneous way.

To make dthem using the machine just follow the manufacturer's instructions, or else, use their own oven forms. In this case, just distribute the mixture and take it to the oven.

When ready, sprinkle with cinnamon and serve.

Origem: http://www.enchantingquotes.com/coislomavi.html

Cafeteira Bialetti/Bialetti Coffee Maker

O café é das coisas que mais sinto falta (penso que falo pelo M. Também). Não quero uma caneca gigante de café (um americano). Quero um café. Pura e simplesmente um café. E quando peço um expresso é óbvio que não é duplo, se assim fosse pedia um expresso duplo.

As minhas queridas amigas C. e M. fizeram a amabilidade de nos trazer esta maravilhosa cafeteira da Itália, e digo-vos: fizeram elas tão, mas tão, bem. Não há nada melhor que o cheiro  a café de manhã.

Aconselho-vos a comprar uma, nem que seja para usar naqueles domingos de Inverno preguiçosos, em que lá fora só chove e a cama teima em não nos largar.

__________________________________________________  English Version

Coffee is one off the things I miss the most (and I think I talk for M. too). I don´t want a giant cup of coffee (one american). I want coffee. Pure and simple coffee. And when I ask for one expresso it´s obvious is not double, otherwise I would ask for a double one.

My dear friends C. and M. where very kind and brought me this coffee maker from Italy. And let me tell you: they did very, very, well. There's nothing better than the smell off fresh coffee in the morning. 

I advise you to buy one, even if it's only for you to use it on those lazy winter sundays, where it rains outside and your bed insists on not let you go.

Compras para a Cozinha = Formas novas

Aproveitei que estavam a bom preço e trouxe novas aquisições: 1 forma para pizzas e 1 forma para tortas.

Mal posso esperar para as usar.

Desidratador de Alimentos

Já chegou!! O meu novo "brinquedo" culinário chegou finalmente.

Apesar de já o ter à algumas semanas ainda só experimentei desidratar fruta, mais precisamente pêssego, maça (com canela), morango e mirtilo (Adorei o pêssego e a maça - Mnham).

Ao nível do sabor e textura nota-se bem a diferença em relação às frutas desidratadas, neste caso o sabor - apesar de as frutas serem doces e estarem maduras - não é tão doce como as de compra. O que me leva a questionar se efectivamente não é adicionado açúcar como apregoam nas embalagens, pois o sabor não tem nada a ver. Dou o beneficio de dúvida, pois os desidratadores usados devem, de certeza, ser mais potentes e como tal o resultado é diferente, mas mesmo assim fica a dúvida.

Um dos pontos negativos mais fortes é o facto de demorar imenso a desidratar. Demora no mínimo 12 horas, é imenso. E como o meu é um mini-desidratador, não rende muito. O que significa que são 12 horas para desidratar e 5 minutos para comer. 

Não sei se compensa muito, terei de fazer mais testes :)

Vou tentar desidratar ervas aromáticas em breve.

Acessórios de Cozinha - Suporte em Altura de Especiarias

Andava à tanto tempo para comprar um suporte deste género para a minha cozinha. Ando maravilhada, apesar de não caberem todas as minhas especiarias (se calhar, só se calhar, tenho demasiadas, who know's?!).

Mas adiante, ele é rotativo e dá para 16 especiarias diferentes. As etiquetas bonitas nos frascos mandem vir do ebay. O suporte veio do Showroomprive, por 24€ (o mais barato que encontrei, por acaso).

Próxima compra vai ser um desidratador de alimentos. Tudo a seu tempo. :)