É tão bom estar no quentinho da nossa cama a ouvir a chuva lá fora. Um Domingo assim sabe a Brunch.
Adoro. E, adoro bagels. Mnham.
Brunch Time!!!
Fácil e rápido de fazer.
Bom para quem não tem jeito na cozinha mas quer impressionar alguém especial.
Experimentem.
Ingredientes:
(Serve 2 Porções)
- 2 Bagels de Compra
- 1 embalagem de salmão fumado
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de Maionese
- Cebolinho picado a gosto
- Sal e Pimenta preta a gosto
- 2 Colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- queijo ralado a gosto (opcional)
Comecem por torrar os bagels na torradeira. Reservem.
Numa frigideira anti-aderente fritem o salmão fumado, até ficar pálido.
Enquanto fritam o salmão preparem o molho. Numa tigela juntem a maionese, o sal, a pimenta e o cebolinho e misturem tudo muito bem. Disponham esta mistura numa das metades do bagel e reservem.
Após fritarem o salmão disponham-no em cima da metade do bagel que levou anteriormente a maionese.
Na mesma frigideira fritem os dois ovos, temperem-nos de sal e pimenta e disponham-nos em cima do salmão.
Fritem agora o alho picado, ligeiramente até ficar crocante (sem deixar queimar) e distribuam-no por cima dos dois ovos.
Terminem com o queijo ralado e um pouco de cebolinho picado.
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