A gastronomia alemã não é, na minha opinião, das melhores e provavelmente, das mais variadas. Mas uma vez que lá vamos acho que devemos provar o que de melhor se come. Como se costuma dizer: "Em Roma, fazei como os romanos".
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| Schnitzel com cogumelos - prato típico alemão - acompanhado de salada com molho picante e batata frita. Para beber uma cerveja alemã (Vice Beer) |
Um dos pratos mais típicos, é, as salsichas (Wurst), estão por todo o lado. Das mais baratas (1€ - não recomendo) às mais caras. É só escolher. Este ano passei completamente ao lado delas, não é algo que aprecie muito e como já é a segunda vez que lá vou, decidi ignorar a existências delas por completo.
Provei um prato tipico o Schnitzel, variante com cogumelos Porto Bello. Este prato é muito simples, é basicamente um bife, finíssimo, panado. Gostei bastante, o bife era super fino e suculento, e a massa envolvente bem crocante, muito bom regado com uma cervejinha, alemã, claro.
A quem visitar este país recomendo vivamente provarem os gelados e os iogurtes, estas, são para mim os melhores produtos que eles fazem.
Acho que nunca vi tanto restaurante junto como em Berlim. A concorrência é grande mas penso que, no geral, não é notada pelos proprietários.
Restaurantes italianos há muitos por lá, e são sempre uma boa opção para quem não sabe o que comer.
Restaurantes asiáticos também encontrarão imensos, com atenção à limpeza, ou mais falta dela, pois por terras alemãs não há ASAE, e isso nota-se, e muito.
O que eu adorei mesmo é o gosto deles por plantas e flores. É fantástico, não há, realmente, uma única varanda que não tenha um vaso ou dois cheios de cor. Adorei, e fiquei fã das lojas deles, sempre cheias de flores, vasos, e outras tantas coisas que eu só queria trazer para casa.
Quanto ao povo, acho que realmente a falta de sol nota-se. A simpatia e a descontracção não é natural para eles, o que é compreensível (mas podiam fazer um esforço maior para serem simpáticos, anyway).
E pronto, de volta a Portugal. De volta ao trabalho e de volta à cozinha. :)
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| Restaurante Argentino - Bife de vaca grelhado na chapa acompanhado de batata recheada com sour cream |
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Grelhada de peixes, continha salmão, bacalhau e outro peixe que muito sinceramente não sei o nome, mas também não fiquei fã,
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| Checkpoint Charlie , Berlim |
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| Berlim , representação do muro |
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| Portas de Bradenburgo - Berlim |
Vocês que não acreditam vão-me dizer "Ah mas assim não é caldo verde! Assim não é a mesma coisa" Enganam-se, já"enganei" muita gente com esta receita, nomeadamente o meu pai, que nestas coisas de comida, é bem difícil de enganar.
Numa panela pequena, com água e sal a gosto, juntem a batata doce, a courgete, a cebola e o alho, tudo picado aos cubos, bem como, o chouriço inteiro ou fuet, conforme o que optarem. Deixem cozer cerca de 25 minutos, ou até verificar a cozedura dos legumes. 
Numa frigideira grande (eu fiz no wok) colocam a cebola e o alho picado juntamente com o bacon e um pouco de azeite, deixam refogar até toda a gordura do bacon sair. Juntam o peito de frango e os cogumelos cortados em fatias e deixam estes ganhar cor. 
