quarta-feira, 13 de setembro de 2017

Para a cozinha: Máquina de Waffles -» Waffles de Alfarroba / For the Kitchen: Waffles Machine - » Carob Waffles

Já à muito tempo que queria uma destas máquinas. 
O trato foi simples, se comprar uma de waffles compro também uma de donuts para o M. Dito e feito. Máquinas garantidas ahah 
Falta experimentar a de donuts, em breve claro. Por enquanto divirto-me com esta.

Adorei o resultado, apesar de ter estragado alguma massa. Os waffles ficaram maravilhosos. Os próximos que fizer, farei uma quantidade extra para congelar e assim ter sempre à mão, para quando a vontade de sair da cama para fazer algo não chega (esses dias vão chegar = dias de frio, mas não vamos pensar nisso, ainda falta).

Ingredientes:
(Serve cerca 6 waffles)

--Receita Base--
  • 140 gr de Farinha
  • 70 gr de Açúcar Amarelo
  • 100 gr de Manteiga 
  • 1 colher de café de Fermento em pó
  • 3 Ovos
  • 1 Colher de Sobremesa de Essência de Baunilha
  • 1 pitada de Sal
  • 4 colheres de Sopa de Leite de Amêndoa (ou outro)

  • 2 Colheres de Sopa de Farinha de Alfarroba

Preparação:


Começar por bater a manteiga com o açúcar, juntar a essência de baunilha, e as gemas. Bater até derreter o açúcar.

Peneirar a farinha. Bater as claras em castelo firme, com a pitada de sal.

Juntar o leite à mistura de manteiga e açúcar, ir ajuntando aos poucos o ingredientes sólidos: a farinha peneirada, o fermento, a farinha de alfarroba. Finalizar com as claras batidas em castelo, misturar tudo de forma homogénea.

Para os fazer usando a máquina, sigam as instruções do fabricante, ou então, utilizem formas próprias, nesse caso, basta distribuir a mistura e levar ao forno.


Quando estiverem prontos, polvilhem com canela e sirvam.


___________________________________________________English Version

I wanted, already for a long time, this machine. 

The bargain was simple. If I buy the waffles machine for me, I also needed to buy the donuts machine for M. Said and Done. Machines guaranteed ahah

I still need to try the donuts one, hope it will be soon enough.

I have loved the result from the waffles, although I have spoiled some of the mixture, the waffles were wonderful. So fluffly. Mnham. Next time I will do extra to freeze and then I will have always waffles at hand.


Ingredients:

(Serves about 6 waffles)

--Basic Recipe--
  • 140 gr of Flour
  • 70 gr of yellow Sugar
  • 100 gr Butter
  • 1 Teaspoon of Baking Powder
  • 3 eggs
  • 1 tablespoon Vanilla Essence
  • 1 pinch of Salt
  • 4 tablespoons Almond Milk (or other)

  • 2 Tablespooms of Carob Flour


Directions:

Begin with mixing the butter with the sugar, add the vanilla essence, and the yolks. Beat until the sugar melts.

Sift the flour. Beat the withes in a firma castle with a pinch of salt.

Add the milk to the butter and sugar mixture, gradually add the solid ingredients: the sifted flour, the yeast, the carob flour. 

Finish with the beatten egg withes, mixing everything in a homogeneous way.

To make dthem using the machine just follow the manufacturer's instructions, or else, use their own oven forms. In this case, just distribute the mixture and take it to the oven.

When ready, sprinkle with cinnamon and serve.





Origem: http://www.enchantingquotes.com/coislomavi.html


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