quinta-feira, 19 de janeiro de 2017

Tosta de Abacate em Baguete

Às vezes apetecem estas pequenas refeições. Pequenas, grandes, refeições. Fáceis de fazer mas cheias de energia e sabor. A tosta de abacate é uma destas refeições. Não é nada de complicado, pelo contrário, bem simples e super saciante.

Ainda para mais descobri um sitio com baguetes, mesmo mesmo francesas, feita por franceses muito simpáticos, e ainda por cima, maravilhosas. Super frescas e crocantes, achei que combinariam muito bem com um belo abacate.


Ingredientes:

(2 pessoas)


  • 1 Baguete dividida ao meio (metade para cada um)
  • Manteiga de Alho q.b. (a do Aldi é bastante boa)
  • 1 Abacate
  • Sumo de 1 lima
  • Sal dos Himalaias, Alho em Pó, Paprika, Pimenta Preta moída
  • 1 Tomate cortado em fatias finas
  • 8 fatias de fiambre de peru (opcional)
  • Vinagre balsâmico q.b.
Preparação:

Cortem a baguete em duas metades, e novamente em duas metades, ficando com um total de 4 pedaços de baguete. Torrem todas as metades ligeiramente e barrem com a manteiga de alho. Reservem.

Cortem o abacate em dois e com a ajuda de uma colher tirem a polpa e esmaguem-na com um garfo. Juntem o sumo da lima, temperem com sal, alho em pó e paprika, a gosto.

Agarrem nas metades de de baguete e disponham duas fatias de fiambre em cada um, por cima espalhem a pasta de abacate e as fatias de tomate. Temperem com pimenta preta e vinagre balsâmico.

Aproveitem a tosta com um copo de vinho Muralhas, bem fresquinho. Enjoy.





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